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Kalorien in Cashewkerne (Gratis Tracker)
Nährwerte pro 100g
Cashew Nährwertvergleich
Cashewkerne: Nährstoffe und Kalorien
Cashewkerne – botanisch gesehen die Kerne des Cashewapfels – sind für ihre cremige Textur bekannt. Im Vergleich zu anderen Nüssen haben sie einen etwas geringeren Fettanteil, weisen aber dennoch eine hohe Energiedichte von 553 Kalorien pro 100g auf. Aufgrund dieses hohen Kaloriengehalts ist es ratsam, die Portionsgröße im Auge zu behalten.
Ein besonderes Merkmal der Cashewkerne ist ihr vergleichsweise hoher Anteil an Kohlenhydraten (30,2g pro 100g), wovon ein Großteil auf Stärke entfällt. Daneben liefern sie etwa 18,2g pflanzliches Protein. Der Fettgehalt von 43,8g besteht überwiegend aus einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
Mineralstoffe: Kupfer und Magnesium
Cashewkerne enthalten beachtliche Mengen an Mineralstoffen und Spurenelementen, insbesondere Kupfer und Zink. Kupfer ist unter anderem an der Bildung roter Blutkörperchen beteiligt und unterstützt die normale Funktion des Immunsystems.
Zudem liefern sie Magnesium, ein Mineralstoff, der zur normalen Muskelfunktion und zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung beiträgt.
🔥 Wie verbrennst du 553 Kalorien (100g Portion)?
- 🏃♂️ Joggen: ca. 55 Minuten
- 🚴♀️ Radfahren (moderat): ca. 79 Minuten
- 🚶♂️ Gehen (zügig): ca. 138 Minuten
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Warum gibt es Cashews nie in der Schale zu kaufen?
Die rohe Schale des Cashewkerns enthält ein giftiges Harz (Urushiol), das starke Hautreizungen verursachen kann. Daher werden Cashewkerne vor dem Verkauf immer geschält und meist durch Hitzeeinwirkung (z. B. Rösten oder Dampf) behandelt, um eventuelle Reste des Harzes zu deaktivieren.
Haben geröstete und gesalzene Cashews mehr Kalorien?
Wenn Cashewkerne in Öl geröstet werden, nehmen sie zusätzliches Fett auf, was den Kaloriengehalt leicht erhöht. Eine starke Salzung führt zudem zu einer höheren Natriumaufnahme, weshalb naturbelassene Kerne in der Regel die bessere Wahl für den Alltag sind.
Eignen sich Cashewkerne für eine Keto-Diät?
Nur bedingt. Mit über 30g Kohlenhydraten pro 100g zählen Cashews zu den kohlenhydratreicheren Nüssen. Bei einer strengen Keto-Diät (die oft weniger als 20-30g Kohlenhydrate pro Tag erlaubt) kann bereits eine moderate Portion Cashewkerne das Kohlenhydratlimit ausschöpfen.