검은콩 칼로리 (100g)

Beans, black, mature seeds, cooked, boiled, without salt: 검증된 기준값

핵심 표는 Beans, black, mature seeds, cooked, boiled, without salt의 100 g 값을 사용합니다. 열량 132 kcal, 단백질 8.86 g, 탄수화물 23.71 g, 지방 0.54 g입니다.

이 값은 출처에 표시된 식품·제품과 상태에만 적용됩니다. 실제 값은 브랜드, 품종, 조리법, 소스와 섭취량에 따라 달라질 수 있으므로 다른 형태로 자동 환산하지 않았습니다.

안토시아닌(Anthocyanin): 젊음을 유지하는 검은색의 비밀

검은콩의 껍질이 까만 이유는 강력한 항산화 물질인 **안토시아닌(Anthocyanin)**이 가득 차 있기 때문입니다. 이 성분은 우리 몸의 활성 산소를 제거하여 세포의 노화를 막고 피부 탄력을 유지해 줍니다. 또한 두피의 혈액 순환을 원활하게 해 모근을 튼튼하게 만들어 주어 탈모 예방 식품으로도 유명합니다.

검은콩 다이어트 시 주의사항

• 조리 방식의 함정(콩자반): 한국인은 검은콩을 물엿, 간장, 설탕에 듬뿍 졸여 만든 '콩자반'으로 즐겨 먹는 경우가 많습니다. 이렇게 되면 달콤한 소스 때문에 다이어트 효과는 사라집니다. 소금 간만 살짝 하여 밥에 넣어 먹거나 삶은 채로 드셔야 합니다.
• 날 것으로 섭취 금지: 콩을 덜 익은 상태로 먹으면 '피토헤마글루티닌' 독성으로 인해 심한 복통이나 메스꺼움을 유발할 수 있습니다. 반드시 물에 6시간 이상 불린 뒤 푹 삶아야 합니다.

자주 묻는 질문