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Calories : Poulet (Général)

Densité Protéique et Cuisson (Base 100g Cuit)

165 Calories

31g Protéines

0g Glucides

3.6g Lipides

Aliment / Préparation	Charge Thermodynamique	Densité Lipidique	Impact Glycémique
Blanc de Poulet Grillé (Sans Peau)	165 kcal	Très Faible	Nul
Ailes de Poulet Frites (Avec Peau)	290+ kcal	Très Élevée (Graisse)	Nul

📊

Physiologie Métabolique : L'Erreur des Ailes (Wings)

Le mot "poulet" est souvent associé à tort à la maigreur. Si le blanc est un isolat protéique pur, les ailes de poulet (wings) sont une construction totalement différente. L'aile possède le ratio peau/viande le plus élevé de tout l'animal. Puisque la peau est le principal réservoir de graisse, manger des ailes de poulet revient à ingérer une quantité massive de lipides sous-cutanés (près de 19g de gras pour 100g), détruisant instantanément un déficit calorique si elles sont consommées en quantité.

🔥 Oxydation Thermodynamique : 165 kcal

🏃‍♂️ Course: 16 min

🚶 Marche: 41 min

🚴 Vélo: 24 min

🏋️ Musculation: 33 min

❓

Consultations Physiologiques Fréquentes

1. Le poulet reconstitué (Nuggets industriels) est-il riche en protéines ?

Proportionnellement, non. Un nugget industriel contient souvent moins de 50% de vraie viande, le reste étant de l'eau, des liants amylacés (glucides) et de la panure frite (lipides). Vous payez des calories sous forme de farine grasse, pas de protéines musculaires.

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