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Contexto nutricional de la lechuga iceberg
La referencia citada corresponde a lechuga iceberg cruda y aporta 14 kcal por 100 g. La romana, los brotes mezclados y otras hojas tienen fichas diferentes. En una ensalada, registra también el aliño y los demás ingredientes.
La ensalada es la suma de sus ingredientes
Una ensalada César, una ensalada mixta y una bolsa de iceberg no son el mismo alimento. Aceite, salsa, queso, picatostes, atún, huevo o frutos secos pueden cambiar el total. Cuando no exista información del restaurante, anota una estimación editable y señala los ingredientes visibles.
- Aliño: pedirlo aparte permite decidir cuánto añadir, pero la reducción no puede expresarse como un porcentaje universal.
- Plato preparado: consulta la ficha del restaurante cuando esté disponible.
- Wrap de lechuga: compáralo con la receta real; cambiar el pan modifica el plato, pero no convierte automáticamente una opción en mejor para todo el mundo.
Referencia de actividad para 14 kcal (100g Lechuga)
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo comer lechuga de forma ilimitada sin pesarla?
No hace falta pesar siempre una hoja, pero “ilimitado” no es una recomendación nutricional. Registra una ración representativa cuando necesites comparar el plato completo.
2. ¿Por qué me da hambre tan rápido si almorcé una ensalada grande?
La saciedad depende de la ración, el resto de ingredientes, la comida anterior, el sueño y la actividad. Una página de composición no puede predecir cuándo volverá el hambre.
Registro fotográfico de Aderezos (Aliños) 📸
CalMind puede proponer un borrador a partir de la foto. Revisa el alimento, la preparación y la ración: la cámara no puede medir con exactitud ingredientes ocultos, aceite absorbido ni nutrientes.
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