Калорийность Картофеля

Вообще, объективно полезен ли обыкновенный белый картофель (как дешевый корнеплод) для строгой диеты и долгого похудения живота на весах?

и железобетонно да! Картофель уверенно, законно, гордо и непоколебимо занимает строгое историческое непререкаемое 1-е место в мировом медицинском научном индексе сытости (Satiety Index). И а это химически и физиологически неоспоримо значит, что он сохраняет тяжелое чувство плотной сытости камня в вашем огромном желудке намного, в разы, кратно дольше (соответственно на каждую съеденную макро калорию углеводной энергии), чем абсолютное большинство других углеводных злаковых продуктов (таких как хлеб, булочки или крупы) на Земле. Обычный классический мягкий, теплый отварной (просто вареный в воде) картофель-пюре без масла тут особенно и очень диетически эффективен. На диете для сушки просто жестко, изо всех сил, параноидально избегайте его агрессивной горячей глубокой токсичной обжарки в масляном кипящем фритюре-казане или щедрого смазывания его кучей магазинных, высококалорийных тяжелых топпингов-начинок сверху ложкой (таких как твердое сливочное жирное сырное масло, тертый сыр чеддер, кусочки бекона или густая классическая жирная желтая сметана).

А сколько конкретно сверх-калорий (жира) сидит в обычном вкусном, горячем запеченном теплом картофеле со сливочным тающим маслом сверху?

Один средний, аккуратный и красивый стандартный клубень вкусного горячего запеченного в мундире картофеля (чистым весом около 173 г печеной мякоти на весах) уверенно и спокойно содержит всего около жалких 161 безопасной диетической углеводной тепловой калории. Однако внимание: бездумное, ленивое, эмоциональное добавление всего-навсего одной единственной жалкой столовой маленькой ложки желтого растопленного сливочного жирного масла прямо наверх в разлом клубня - мгновенно и безвозвратно добавляет в этот диетический картофель (а затем и в ваш жир на боках) еще 102 сверхплотные пустые калории чистого вредного животного жидкого жира от коровы. И доводя общую разрушительную, катастрофическую пищевую калорийную энергетическую ценность этой одной малюсенькой несерьезной закуски до ощутимых суровых 263 калорий, что почти незаметно, но полностью и обидно лишает картофель всего его спортивного диетического преимущества и славы по сытости.

А правда ли это, что знаменитый ныне модный дорогой сладкий картофель (яркий оранжевый батат в супермаркетах) содержит в себе кратно меньше жирных опасных калорий, чем обычный дедовский совковый дешевый белый картофель с рынка?

Нет, это очередной огромный, дутый и очень популярный (крайне вредный) миф из пустой индустрии фитнеса блогеров. Сладкий, дорогущий красивый яркий импортный картофель батат и обыкновенный классический белый или желтый картофель местного колхозника содержат внутри себя (на уровне клеток) практически, до грамма химически идентичное, совершенно одинаковое количество энергетических углеводных калорий природного крахмала. Стандартная сухая сытая диетическая порция весом ровно в 100 г запеченного модного батата в фольге на весах содержит примерно 90 калорий, что крайне, до смешного очень и точно похоже на скромные, мизерные 93 калории аналогичного простого дешевого запеченного белого картофеля в вашей домашней кухонной тарелке (так зачем платить больше? ).

Я в шоке, а правда ли это, что сильное морозное охлаждение сваренного горячего картофеля в холодном холодильнике реально и физически снижает его общую макро-калорийность углеводов для (и очень полезно для сушки и похудения живота)?

Да, это важный физиологический и химический значительный супер-лайфхак всех ученых диетологов и спортсменов профессионалов. Глубокое и интенсивное варение (тепловая шоковая температура для крахмала), а затем, наоборот - быстрая жесткая шоковая заморозка-охлаждение вареного картофеля в холодильнике за ледяную ночь (вместе с водой) химически и молекулярно наглухо перекраивает и создает внутри клеток кристалликов так называемый 'резистентный (т. е. химически устойчивый к ферментам и слюне) крахмал'. По сути, на биологическом уровне — это просто особый, странный уникальный плотный тип пищевой твердой растительной непробиваемой клетчатки куста (дерева), который тупо, надежно и ферментативно обходит часть разрушительного пищеварения-усвоения кислотами в нашем агрессивном тонком кишечнике, вообще не всасываясь вообще в кровь (и не поднимая инсулин! ). В итоге это очень умно, круто, хитро и элегантно немного (на самом деле заметно) легально снижает и рушит общую итоговую усвояемую калорийность (инсулиновый индекс) такой вкусной домашней сытной порции. И заодно (как бонус) эта твердая непереваренная волокнистая вкусная холодная масса отлично, мощнейшим образом кормит и питает ваши колонии полезных симбиотических дружественных бактерий нижнего толстого кишечника (эффективно кормит ваш нежный микробиом, улучшая стул похода в туалет и предотвращая дисбактериоз и рак).