CalMind
Riso bianco cotto calorie: 100 kcal per 100 g
Differenza tra riso cotto, in bianco e crudo con valori pratici per porzione.
Analisi Nutrizionale del Riso Bianco: Carburante Veloce e Puro
La tabella usa come riferimento Riso, brillato, cotto, bollito (100 g): 100 kcal, 2,0 g di proteine, 24,2 g di carboidrati e 0,1 g di grassi.
Questi valori valgono per l'alimento, la preparazione e la quantità indicate. Porzione, ricetta, marca, parte edibile e cottura possono produrre risultati diversi.
Domande Frequenti
Il riso bianco fa ingrassare rispetto al riso integrale?
Le calorie tra riso bianco e integrale sono quasi identiche (circa 100 kcal per 100g cotti). Il riso bianco fa "ingrassare" solo se mangiato in surplus calorico. Tuttavia, poiché manca di fibre, è meno saziante del riso integrale, portandoti più facilmente a mangiarne porzioni doppie.
Perché i bodybuilder preferiscono il riso bianco?
Perché viene digerito in modo estremamente rapido. Quando devi consumare 4000 calorie al giorno per costruire massa muscolare, le fibre del riso integrale ti farebbero sentire troppo gonfio. Il riso bianco passa velocemente dallo stomaco ai muscoli.
Come posso abbassare l'indice glicemico del riso bianco?
Basta combinarlo con proteine magre (come petto di pollo) e grassi sani (come olio d'oliva o avocado). Questi macronutrienti ritardano lo svuotamento gastrico, appiattendo la curva glicemica del pasto complessivo.
Il riso bianco contiene arsenico?
Il riso tende ad assorbire l'arsenico dal suolo, ma il riso bianco ne contiene significativamente meno rispetto al riso integrale, poiché l'arsenico si concentra principalmente nella crusca esterna che viene rimossa durante la raffinazione.
È adatto per la dieta Keto?
La scheda CREA usata qui riporta 24,2 g di carboidrati disponibili per 100 g di riso brillato cotto. Chi segue un piano a carboidrati molto ridotti deve considerare porzione e totale giornaliero con il professionista che lo segue.
Informazioni editoriali
Scritto e revisionato da
Direttrice editoriale di CalMind e responsabile dei contenuti nutrizionali localizzati.
Informazioni editoriali aggiunte il 17 luglio 2026. Questa pagina è indicata come revisionata da un professionista solo quando riporta il nome del revisore e una qualifica verificabile.