Kalorien in Kartoffeln (Gratis Tracker)

Q: Sind Kartoffeln gut für den Gewichtsverlust?

Ja. Kartoffeln haben einen hohen Sättigungsindex, was bedeutet, dass sie relativ lange sättigen können, was bei einer kalorienreduzierten Diät von Vorteil ist.

Q: Haben Süßkartoffeln weniger Kalorien als weiße Kartoffeln?

Nein, Süßkartoffeln und weiße Kartoffeln haben einen ähnlichen Kaloriengehalt. Eine 100g-Portion gebackene Süßkartoffel liefert ungefähr 90 Kalorien.

Q: Verändert sich der Kaloriengehalt von Kartoffeln durch Abkühlen?

Ja. Das Abkühlen von gekochten Kartoffeln führt zur Bildung von resistenter Stärke. Diese kann vom Körper nicht vollständig als Energie genutzt werden, was den verwertbaren Kaloriengehalt leicht senkt und zudem als Nahrung für die Darmbakterien dient.

Nährwerte pro 100g (Gekocht, Ohne Schale)

77Kalorien

2gProtein

17gKohlenhydrate

0.1gFett

Kartoffel Nährwertvergleich

Nährstoff (pro 100g)	Gekochte Kartoffel	Süßkartoffel (Gekocht)	Pommes Frites
Kalorien	77 kcal	86 kcal	312 kcal
Protein	2g	1.6g	3.4g
Kohlenhydrate	17g	20g	41g
Fett	0.1g	0.1g	15g

Kartoffel-Nährwertanalyse: Sättigend und vielseitig

Gekochte Kartoffeln liefern etwa 77 Kalorien pro 100g und gehören aufgrund ihres hohen Wassergehalts und der enthaltenen Kohlenhydrate zu den sättigenden Lebensmitteln. Eine mittelgroße Backkartoffel (ca. 173g) liefert ungefähr 161 Kalorien und eignet sich somit gut als Basis für Mahlzeiten.

Darüber hinaus sind Kartoffeln eine gute Quelle für Kalium. Mit etwa 421mg pro 100g weisen sie einen beachtlichen Gehalt auf. Zudem liefern sie Vitamin C, komplexe Kohlenhydrate und Vitamin B6.

🔥 Wie verbrennt man 161 Kalorien (1 mittelgroße gebackene)?

Laufen (Normales Tempo): 16 Minuten
Radfahren (Mittlerer Widerstand): 23 Minuten
Gehen (Zügiges Tempo): 43 Minuten

Häufig Gestellte Fragen

Sind Kartoffeln gut für den Gewichtsverlust?

Ja. Kartoffeln haben einen hohen Sättigungsindex. Besonders gekochte Kartoffeln machen lange satt. Allerdings erhöhen fettige Zubereitungsarten (wie Pommes frites oder die Zugabe von viel Butter) den Kaloriengehalt erheblich.

Wie viele Kalorien sind in einer Ofenkartoffel mit Butter?

Eine mittelgroße Backkartoffel (173g) hat etwa 161 Kalorien. Ein Esslöffel Butter steuert weitere 102 Kalorien bei, sodass die gesamte Portion auf ca. 263 Kalorien kommt.

Haben Süßkartoffeln weniger Kalorien als weiße Kartoffeln?

Nein, der Kaloriengehalt ist sehr ähnlich. Eine 100g-Portion gebackene Süßkartoffel liefert ungefähr 90 Kalorien, während eine vergleichbare weiße Kartoffel auf etwa 93 Kalorien kommt.

Verändert sich der Kaloriengehalt von Kartoffeln durch Abkühlen?

Ja. Beim Abkühlen gekochter Kartoffeln entsteht resistente Stärke. Diese Art von Stärke kann vom Körper nicht vollständig abgebaut und zur Energiegewinnung genutzt werden, wodurch der Kaloriengehalt leicht sinkt.

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