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Milho-verde cozido no vapor: 97 kcal por 100 g
TBCA BRC0138A · valores por 100 g da parte comestível
Dados confirmados para esta preparação
A referência usada nesta página é Milho-verde em grão, cozido no vapor, Brasil. Por 100 g, a TBCA informa 97 kcal, 3,40 g de proteína, 18,4 g de carboidratos totais, 2,00 g de lipídios e 4,10 g de fibra alimentar.
Identidade exata da entrada brasileira
Registro consultado: TBCA BRC0138A — Milho-verde em grão, cozido no vapor, Brasil.
Como este alimento aparece na rotina brasileira
O valor é para o grão de milho-verde cozido no vapor. Em uma refeição brasileira, retire sabugo e partes não consumidas do peso e registre à parte manteiga, sal, creme, queijo ou leite condensado. Milho de lata, curau, pamonha e pipoca não correspondem a esta preparação.
Fonte primária e escopo
A página usa uma entrada específica da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA), mantida pela USP/FoRC. O código e a preparação são mostrados para que o valor possa ser conferido.
Última verificação factual: 26 de julho de 2026.
Informações editoriais
Escrito e editado por
Editora-chefe da CalMind e responsável editorial pelo conteúdo nutricional localizado.
Conteúdo, escopo regional e fontes verificados em 26 de julho de 2026. Esta página só é identificada como revisada por um profissional quando apresenta o nome do revisor e uma credencial verificável.