Eles causam inchaço estomacal e gases?

Pode ocorrer devido à quantidade de fibras. Aumente o consumo de forma gradativa.

A água do grão-de-bico (aquafaba) é calórica?

Não, tem poucas calorias e é um ótimo substituto vegano para a clara de ovo.

Sim, mas exigem enxágue para retirar o excesso de sódio.

Informação Nutricional por 100g

164Calorias

8. 9gProteínas

27. 4gCarboidratos

2. 6gGorduras

Preparação	Cru (100g)	Cozido/Processado (100g)	1 Porção Padrão
Calorias	164 kcal	205 kcal	269 kcal

O grão-de-bico é uma leguminosa densamente nutritiva, fornecendo uma excelente combinação de proteínas e carboidratos complexos.

Nota: O gasto calórico varia com base na idade, gênero e peso corporal atual.

Sim, eles retêm grandes nutrientes, mas exigem enxágue para retirar o excesso de sódio.

Pode ocorrer devido à celulose e fibra. Aumente o consumo de forma gradativa.