Calorieën in Hummus

Hummus Voedingsanalyse: Een Gouden Planten Mix

Hummus vertegenwoordigt een hoeksteen in de gezonde westerse fitness-dieetkeuken. Oorspronkelijk afkomstig uit het Midden-Oosten, levert dit uiterst smeuïge botermengsel op basis van rauwe kikkererwten een stabiel caloriegetal van 166 kilocalorieën per 100 gram. De structuur garandeert een puur, vezelmatig effect voor zwaartekracht op afvallen en constante bloedsuiker management.

Macronutriënten: in Balans Tussen Olijf en in Peul

Binnen deze 166 kcal vindt u 14.3 gram aan complexe koolhydraten, die grotendeels worden getemperd door darmbevorderende vezels uit de kikkererwten. De 9.6 gram aan gezond vet is vrijwel uitsluitend te danken aan onverzadigde plantaardige olie-zuren uit de tahin (sesam) en olijfolie. Daarbij biedt het tevens een hoogwaardige proteïnelevering van 7.9 gram per portie, wat hummus verheft tot absolute vegan power-voeding.

Micronutriënten: Een Overdaad aan Koper en IJzer

Naast de magnifieke onverzadigde vetten bepleit kikkererwten-hummus een breed ijzer-mineralen profiel. Deze combinatie van plantaardig ijzer en sesampasta maakt het weefsel bestendig, mits op consumptie gelet. Vaak wordt aangeraden de hummus met een drupje verse pure vitamine-C (zoals citroensap) te integreren, om de inname in de dunne darm tot een absoluut maximum te stuwen.