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Kalorien in Mais
Nährwerte pro 100g (Zuckermais, roh)
Mais: Das missverstandene "Gemüse"
Mais sorgt in der Ernährungsplanung oft für Verwirrung. Er wird in Salaten wie Gemüse behandelt, botanisch gesehen ist er jedoch ein Gras, und kulinarisch gehört er viel eher zur Familie der stärkehaltigen Kohlenhydrate (ähnlich wie Kartoffeln oder Reis). Mit 86 Kalorien pro 100g liefert Mais deutlich mehr Energie als typische Gemüsesorten wie Gurken oder Salat, weshalb man ihn beim Kalorienzählen nicht blind in rauen Mengen löffeln sollte.
Ein Blick auf die Makros zeigt das klassische Profil einesEnergielieferanten: Satte 19g Kohlenhydrate pro 100g (wovon ein guter Teil auf natürliche Zuckerarten entfällt, die den süßen Geschmack ausmachen). Daneben finden sich solide 3,2g Protein und 1,2g Fett. Mais ist damit eine exzellente, glutenfreie und sättigende Sättigungsbeilage.
Die Stärke und der Blutzucker
Wer eine Low-Carb- oder strikte Keto-Diät verfolgt, sollte bei Mais vorsichtig sein. Durch den hohen Anteil an Stärke und einfachem Fruchtzucker kann eine große Portion Mais (vor allem als gegrillter Maiskolben mit Butter oder im mexikanischen Salat) den Blutzuckerspiegel rasch ansteigen lassen. Für Sportler hingegen, die nach einem Workout schnelle Kohlenhydrate benötigen, um ihre Glykogenspeicher wieder aufzufüllen, ist Mais eine hervorragende, natürliche Wahl.
🔥 Wie verbrennst du 86 Kalorien (100g Mais)?
- 🏃♂️ Joggen: ca. 8 Minuten
- 🚴♀️ Radfahren (moderat): ca. 12 Minuten
- 🏊♂️ Brustschwimmen: ca. 10 Minuten
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Warum sieht man unverdauten Mais oft im Stuhl?
Die gelbe Hülle jedes Maiskorns besteht primär aus harter Zellulose, die der menschliche Verdauungstrakt nicht zersetzen kann. Wenn du das Korn beim Essen nicht vollständig aufbeißt und zerkaust, durchwandert es das Verdauungssystem fast intakt. Die Nährstoffe im Inneren des Korns nimmt der Körper aber trotzdem großteils auf.
Hat Dosenmais mehr Kalorien als frischer Mais?
Das hängt vom Produkt ab. Normaler Dosenmais (in Wasser) hat ähnliche Nährwerte wie frischer Zuckermais. Achte jedoch unbedingt auf das Zutatenetikett: Viele Hersteller setzen der Konserve zusätzlichen Haushaltszucker zu, um den Geschmack zu verstärken. Dieser versteckte Zucker treibt die Kalorienzahl unnötig nach oben.