Kalorien in Edamame

Edamame: Die pflanzliche Proteinbombe für dein Kaloriendefizit

Edamame sind unreif geerntete Sojabohnen, die vor allem in der asiatischen Küche als Snack oder Beilage bekannt sind. Was viele nicht wissen: Die kleinen grünen Bohnen sind ein absolutes Superfood, wenn es um das gesunde Abnehmen geht. Mit lediglich 121 Kalorien pro 100g liefern sie eine beeindruckende Nährstoffdichte, die sie zum perfekten Bestandteil jeder Fitness-Ernährung macht.

Einer der stärksten Vorteile von Edamame ist ihr enormer Proteingehalt (knapp 12g pro 100g). Im Gegensatz zu vielen anderen pflanzlichen Proteinquellen enthalten Sojabohnen ein vollständiges Aminosäureprofil. Das bedeutet, dass Edamame alle neun essenziellen Aminosäuren in einem idealen Verhältnis liefert, was dem Körper beim Erhalt der Muskelmasse während einer Diät extrem hilft.

Machen Edamame dick? Kohlenhydrate und Ballaststoffe im Check

Wer auf Low-Carb oder eine ketogene Ernährung setzt, fragt sich oft: Wie viele Kohlenhydrate hat Edamame? Eine 100g Portion enthält zwar rund 8,9g Kohlenhydrate, wovon jedoch knapp 5g aus unlöslichen Ballaststoffen bestehen. Das resultiert in einem Netto-Kohlenhydratanteil von unter 4g. Diese hochwertigen Ballaststoffe lassen den Blutzuckerspiegel nur sehr langsam ansteigen, verhindern Heißhungerattacken und sättigen nachhaltig.

Auch das enthaltene Fett (5,2g) darf dich auf keinen Fall abschrecken. Dabei handelt es sich primär um Herz-gesunde ungesättigte Fettsäuren, inklusive der pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren (Alpha-Linolensäure), die Entzündungen im Körper entgegenwirken und die Fettverbrennung langfristig sogar unterstützen können.

Gesund abnehmen mit Edamame

Aufgrund der einzigartigen Kombination aus komplexen Kohlenhydraten, reichlich Protein und einer soliden Portion Eisen und Magnesium, gehören Edamame zweifellos auf deinen Speiseplan. Bereite sie als Snack zu (die Bohnen einfach in Salzwasser kochen und mit etwas Meersalz bestreuen) oder mische ausgelöste Edamame-Bohnen unter deinen Salat oder deine Poke-Bowl, um die Sättigung und die Makronährstoffe deines Gerichts sofort aufzuwerten.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)