토마토 및 방울토마토 칼로리 (100g)

다이어터의 완벽한 0순위 간식이자 식재료

다이어트 중 배가 고파 잠이 오지 않을 때 죄책감 없이 먹을 수 있는 음식은 세상에 몇 개 없습니다. 그중 1등을 다투는 것이 바로 토마토(Tomato)입니다. 과일처럼 달콤새콤한 맛이 나지만, 실제로는 채소로 분류되는 이 식재료는 칼로리 밀도가 극도로 낮습니다.

생 토마토 100g(방울토마토 약 8알)은 고작 18칼로리입니다. 1kg(방울토마토 약 80알)을 다 먹어치워도 180칼로리로 밥 한 공기조차 되지 않습니다.

생으로 먹을 때 vs 익혀서 조리할 때

토마토는 특이하게도 어떻게 먹느냐에 따라 몸이 흡수하는 영양소의 목적이 완전히 달라집니다.

• 생으로 먹을 때: 수분(95%)과 수용성 비타민 C 섭취에 집중됩니다. 포만감이 엄청나기 때문에 공복감을 달래는 다이어트 간식용으로 최적화되어 있습니다.
• 익혀서 먹을 때 (라이코펜 폭발): 토마토의 핵심 성분인 항산화 물질 라이코펜(Lycopene)은 열을 가하면 세포벽이 깨져 흡수율이 수십 배 상승합니다. 특히 라이코펜은 지용성이므로 올리브유에 볶아 먹으면 다이어트 중 발생하는 활성 산소와 체내 염증을 줄이는 최고의 약이 됩니다.

자주 묻는 질문