새우 칼로리 (100g)

닭가슴살을 압도하는 칼로리 대비 궁극의 단백질 덩어리

다이어트를 할 때 퍽퍽한 닭가슴살에 지쳐간다면 가장 먼저 시선을 돌려야 할 바다의 보물이 바로 새우(Shrimp)입니다. 새우는 그 육질 자체가 탄수화물 제로, 거의 완벽히 지방이 없는 퓨어 프로틴(순수 단백질)로 구성되어 있습니다.

오동통한 망 100g을 먹어도 열량은 고작 99칼로리밖에 되지 않는데, 무려 24g의 초고밀도 단백질을 제공합니다. 이는 100g당 110칼로리 수준인 닭가슴살조차 미세하게 앞서는 다이어트 생태계 최강의 가성비 영양소입니다.

"새우 많이 먹으면 콜레스테롤 때문에 죽는 거 아닌가요?"

새우를 꺼리는 사람들의 99%가 하는 걱정은 새우에 든 '콜레스테롤' 때문입니다. 확실히 새우 100g에는 약 189mg의 높은 일일 콜레스테롤이 들어있습니다. 그러나 현대 의학과 영양학에서는 큰 반전이 밝혀졌습니다.

• 식품 콜레스테롤의 오해: 우리가 음식을 통해 직접 먹는 콜레스테롤은 혈액 속에 떠다니는 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 직접적으로 상승시키지 않습니다.
• 진짜 범인은 트랜스지방과 포화지방: 우리 몸의 혈관 막힘을 초래하는 것은 마블링 구름이 낀 소고기나 가공 빵을 먹었을 때 간이 생성해 내는 콜레스테롤입니다. 구조적으로 포화지방이 '0'에 수렴하는 새우는 심혈관 질환을 유발하지 않는 다이어트에 아주 이로운 식재료입니다.

자주 묻는 질문