양고기 칼로리 (100g)

양고기: 고단백질과 필수 미네랄의 훌륭한 공급원

양고기(Lamb)는 독특한 풍미와 부드러운 식감으로 전 세계적으로 인기가 높은 적색육(Red Meat)입니다. 소고기나 돼지고기에 비해 한국에서는 다소 생소할 수 있지만, 양꼬치나 양갈비 구이의 형태로 많은 사랑을 받고 있습니다.

익힌 양고기 살코기 100g은 약 243칼로리를 함유하고 있습니다. 무엇보다 필수 아미노산이 모두 포함된 최고급 단백질을 무려 25g이나 제공하기 때문에 근육을 보존하거나 키우고자 하는 운동인들에게 훌륭한 식재료가 됩니다. 모든 순수 육류가 그렇듯 탄수화물은 0g이므로 키토제닉(근육량 증가와 저탄수화물) 식단에도 안성맞춤입니다.

양고기의 건강 효능

양고기는 단백질 외에도 우리 몸에 필요한 각종 비타민과 미네랄이 꽉 차 있습니다:

• 비타민 B12의 보고: 양고기는 신경 기능을 유지하고 혈액을 형성하는 데 필수적인 비타민 B12가 매우 풍부하여 피로 해소에 탁월합니다.
• 뛰어난 철분 및 아연 공급원: 체내 흡수율이 매우 높은 헴철(Heme iron)이 많이 들어 있어 빈혈 예방에 좋으며, 아연은 면역력 강화에 강력한 도움을 줍니다.
• 공액 리놀레산(CLA): 반추동물인 양고기에는 체지방 감소에 도움을 줄 수 있다고 알려진 지방산인 CLA가 다른 고기보다 풍부하게 들어 있습니다.

다이어터의 주의사항

양고기는 분명 훌륭한 식품이지만, 지방 함량이 꽤 높은 편(100g당 약 16g, 부위에 따라 다름)이므로 과식할 경우 전체 칼로리 수치가 치솟을 수 있습니다. 다이어트 중이라면 눈에 보이는 하얀 지방 부위를 어느 정도 잘라내고 살코기 위주(예: 양꼬치보다는 양고기 안심이나 등심 조각)로 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 양꼬치를 먹을 때 곁들이는 소스, 볶음밥, 그리고 주류(맥주)가 체중 증가의 가장 큰 원인이 되므로 주의하셔야 합니다.

자주 묻는 질문