아이스크림 칼로리 (100g)

다이어터의 가급적 피해야 할 구역: 당과 지방의 가장 피해야 할 콜라보레이션

스트레스를 받을 때 숟가락으로 퍼먹는 아이스크림(Ice Cream)은 극상의 달콤함으로 뇌를 마비시키지만, 다음 날 아침 체중계 위에서 더 큰 스트레스를 불러오는 주범입니다. 특히 입에서 사르르 녹는 부드러운 식감을 내기 위해 막대한 양의 유크림(포화지방)과 설탕(정제 탄수화물)이 결합된 형태로 만듭니다.

하겐다즈(Häagen-Dazs)나 베스킨라빈스(Baskin Robbins) 같은 프리미엄 바닐라 아이스크림 100g은 약 210~250칼로리에 달합니다. 초코칩이나 브라우니 덩어리, 캬라멜 시럽이 추가된 무거운 맛의 경우 100g당 300칼로리를 우습게 뛰어넘습니다. 보통 파인트(Pint, 약 473ml) 사이즈를 파먹기 시작하면 절반만 먹어도 500~600칼로리, 즉 햄버거 세트 하나 열량을 디저트로만 섭취하게 되는 셈입니다.

아이스크림이 살찌는 생물학적 이유: 혈당 스파이크

우리 몸은 '탄수화물(당)'과 '지방'을 동시에 대량으로 섭취할 때 가장 살이 찌기 쉬운 환경이 조성됩니다. 아이스크림의 설탕이 혈당을 폭발적으로 올려 **인슐린(Insulin)**을 분비시키면, 인슐린은 혈중의 에너지를 긁어모아 재빨리 몸에 저장하려 합니다. 이때 함께 들어온 막대한 양의 '유지방'이 고스란히 복부나 허벅지의 피하 지방으로 다이렉트로 전환됩니다.

다이어트를 구원할 대체 아이스크림

정말 아이스크림이 먹고 싶어 미칠 것 같다면 다음의 대안을 선택하세요:

• 저칼로리/고단백 아이스크림: 헤일로탑(Halo Top)이나 라라스윗 등 설탕 대신 '알룰로스'나 '스테비아' 같은 대체당을 넣고 유크림 대신 우유 단백질을 채운 제품입니다. 파인트 한 통을 전부 비워도 약 280~330칼로리에 불과합니다.
• 셔벗/소르베 (Sherbet/Sorbet): 우유(유지방)가 들어가지 않고 과일 과즙과 물을 얼려 만든 디저트입니다. 유지방이 없어 칼로리는 일반 아이스크림보다 낮지만(100g당 약 110칼로리), 여전히 당분 덩어리이므로 소량만 드셔야 합니다.

자주 묻는 질문