후무스(Hummus) 칼로리 (100g)

기준: 병아리콩 베이스의 일반 홈메이드/시판 후무스 100g (약 4~5스푼)

166칼로리

7.9g단백질

14g탄수화물

9.6g지방

마요네즈와 버터를 밀어낸 다이어터의 구원 소스

다이어트를 하다 보면 가장 견디기 힘든 것이 '소스의 부재'입니다. 샐러드나 샌드위치를 만들 때 뻑뻑한 식감을 잡아주는 마요네즈(100g당 700kcal)의 유혹에 흔들리기 마련입니다. 이 지옥에서 다이어터를 구원해 주는 중동의 슈퍼푸드 소스가 바로 후무스(Hummus)입니다.

후무스 100g은 약 166칼로리입니다. 마요네즈 칼로리의 무려 1/4밖에 안 됩니다. 삶은 병아리콩(Chickpea)을 메인으로, 타히니(참깨 페이스트), 올리브 오일, 레몬즙, 소금을 블렌더로 갈아 만들기 때문에 고소하고 꾸덕하며 진한 크림 같은 식감을 자랑합니다.

하지만 소스는 소스다: 과유불급

다이어트 식단에 후무스가 좋다고 해서 퍼먹는 실수를 하면 안 되는 이유가 있습니다.

지방 밀도: 병아리콩 자체는 저칼로리이지만 질감을 내기 위해 타히니와 올리브 오일(불포화 지방산)이 생각보다 많이 들어갑니다. 좋은 지방도 칼로리는 1g당 9kcal로 같습니다.
어제 산 나초와 빵: 후무스 자체를 숟가락으로 퍼먹는 사람은 드뭅니다. 보통 바게트나 나초칩, 피타 브레드를 가져와 딥(Dip)으로 찍어 먹다가 거대한 탄수화물 폭풍에 휩쓸리게 됩니다.

🔥 후무스를 살 안 찌게 100% 활용하는 법

1. 식빵이나 치아바타에 버터나 마요네즈 대신 얇게 스프레드로 발라 샌드위치를 만드세요.
2. 감자칩 대신 당근 스틱이나 셀러리 스틱, 오이를 찍어 먹는 딥(Dip) 소스로 활용하세요. 포만감은 두 배가 되고 칼로리는 절반이 됩니다.

자주 묻는 질문

시판용 후무스를 살 때 주의할 점이 있나요?

대부분의 시판 후무스는 보존성을 높이기 위해 나트륨(소금)과 저렴한 카놀라유나 대두유를 추가합니다. 성분표를 반드시 확인하고 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용했는지, 당류가 추가되지 않았는지(0g) 꼭 체크하세요.

집에서 직접 만들면 칼로리가 줄어드나요?

내가 제어할 수 있습니다. 집에서 믹서기로 갈아 만들면 올리브 오일의 양을 최소한으로 줄이고, 물이나 레몬즙으로 농도를 맞출 수 있어 시판 후무스보다 칼로리를 훨씬 낮출 수 있습니다. 직접 만들어 냉장 보관하며 드시는 것을 강력 추천합니다.