계란 1개 칼로리 (기준)

달걀_삶은것: 검증된 기준값

핵심 표는 달걀_삶은것의 100 g 값을 사용합니다. 열량 145 kcal, 단백질 13.49 g, 탄수화물 1.37 g, 지방 8.69 g입니다.

이 값은 출처에 표시된 식품·제품과 상태에만 적용됩니다. 실제 값은 브랜드, 품종, 조리법, 소스와 섭취량에 따라 달라질 수 있으므로 다른 형태로 자동 환산하지 않았습니다.

노른자를 버려야 할까? 노른자의 억울한 누명

과거에는 노른자의 콜레스테롤 때문에 흰자만 먹는 다이어트가 유행했습니다. 하지만 최신 영양학 연구에 따르면 식사로 섭취하는 계란의 콜레스테롤은 혈중 콜레스테롤 수치에 거의 영향을 미치지 않습니다.

오히려 노른자에는 비타민 D, 비타민 B12, 루테인, 콜린 등 근위축을 방지하고 뇌 건강을 지켜주는 핵심 영양소가 몰려 있습니다. 특별한 기저질환이 없다면 통계란으로 섭취하는 것이 영양학적 이득이 훨씬 큽니다.

조리법이 칼로리를 결정한다 (삶은 계란 vs 후라이)

계란 자체의 칼로리는 고정되어 있지만, 기름이 닿는 순간 칼로리는 급상승합니다.

• 삶은 계란 / 수란: 물과 열만 사용하므로 72칼로리 그대로 섭취 가능합니다.
• 계란 후라이 / 스크램블: 조리용 식용유(카놀라유, 식용유 등)를 한 스푼만 사용해도 기름의 칼로리(약 120kcal)가 스펀지처럼 스며들어 1개당 150~180칼로리로 훌쩍 뜁니다. 오일 스프레이나 적은 양의 올리브 오일을 사용하세요.

자주 묻는 질문