에다마메(풋콩) 칼로리 (100g)

일식집 애피타이저로 위장한 식물성 고단백 슈퍼푸드

초밥집이나 이자카야에 가면 기본 안주로 나오는 초록색 껍질 콩, 바로 '에다마메(Edamame, 풋콩)'입니다. 입이 심심할 때 하나씩 까먹기 좋은 이 작은 콩은 사실 다이어터들에게 축복과도 같은 완벽한 스낵입니다. 덜 익은 상태의 어린 대두(Soybean)를 수확하여 삶아낸 전력이 있기 때문입니다.

에다마메 알맹이 100g은 약 121칼로리를 제공합니다. 주목해야 할 점은 탄수화물 비율(9g)이 낮고, 절반 이상이 복합 식이섬유(약 5g)로 이루어져 있어 사실상 혈당을 거의 올리지 않는 저탄수화물 식품이라는 점입니다.

식물성 '완전 단백질'의 보고

에다마메는 식물계에서 퀴노아와 함께 보기 드문 '완전 단백질(Complete Protein)' 공급원입니다. 100g의 에다마메를 먹으면 무려 11g의 고품질 단백질을 얻을 수 있는데, 이는 계란 2개 분량에 맞먹는 수치입니다. 고기나 유제품 없이 순수하게 필수 아미노산을 챙길 수 있어 비건(Vegan)과 다이어터 식단에 필수적입니다.

건강한 포만감과 식탐 억제 효과

영화나 넷플릭스를 볼 때 나쵸나 감자칩 대신, 따뜻하게 데운 에다마메 한 그릇에 소금을 약간 뿌려 드셔보세요. 풍부한 식이섬유가 위벽에서 물을 빨아들여 부풀어 오르기 때문에, 반 그릇만 먹어도 몇 시간 동안 식탐(Cravings)이 완벽하게 억제됩니다.

자주 묻는 질문