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코티지 치즈 칼로리 (100g)
기준: 2% 저지방 코티지 치즈 (Low-fat Cottage Cheese)
다이어터의 밤을 책임지는 유일한 마법 음식
다이어트를 하다 보면 밤 10시쯤 도저히 참을 수 없는 허기가 밀려올 때가 있습니다. 이때 케이크나 치킨을 시키면 그동안의 노력이 수포로 돌아가지만, '코티지 치즈(Cottage Cheese)' 한 스쿱은 오히려 신의 한 수가 될 수 있습니다.
우유를 발효시켜 순수한 단백질 덩어리만 몽글몽글하게 뭉쳐낸 저지방 코티지 치즈 100g은 80~100칼로리 수준입니다. 일반적인 슬라이스 체다치즈나 모차렐라 치즈가 100g당 300~400칼로리에 육박하며 포화지방 덩어리인 것과 달리, 코티지 치즈는 생 치즈계의 닭가슴살과 같습니다.
카제인(Casein): 잠자는 동안 근육을 먹여 살리다
보디빌더와 피트니스 모델들이 코티지 치즈를 사랑하는 단 하나의 이유는 '카제인 단백질' 때문입니다. 일반 유청(Whey) 단백질 보충제는 1~2시간 만에 몸에 흡수되어 사라지지만, 카제인 구조는 위산과 만나 젤리처럼 변하여 무려 7~8시간에 걸쳐 서서히 아미노산을 방출합니다.
즉, 취침 1시간 전 코티지 치즈 반 컵을 먹고 자면, 밤새도록 몸에 지속적인 단백질을 공급하여 근손실을 철저히 방어하고, 다음날 아침 지독한 공복감을 없애줍니다.
🔥 82 칼로리 태우는 방법 (코티지 치즈 100g 섭취 시)
- 단백질 소화와 대사에 쓰이는 열량(TEF)이 높아, 자는 동안 숨만 쉬어도 흡수된 칼로리의 상당 부분이 호흡과 발열로 모두 소진됩니다.
자주 묻는 질문
그릭 요거트와 코티지 치즈 중 다이어트에 뭐가 더 좋나요?
둘 다 훌륭하지만 차이가 있습니다. 그릭 요거트는 유산균이 살아있어 장 건강에 집중된 미끄러운 질감이라면, 코티지 치즈는 단백질(카제인) 함량과 근육 합성에 더 초점이 맞춰져 있습니다. 또한 코티지 치즈는 특유의 짠맛(나트륨)이 가미되어 있어, 식단 조절로 염분이 부족한 분들께 아주 좋은 저칼로리 간식이 됩니다.
아무 코티지 치즈나 사도 되나요? 밀도와 지방 함량을 보세요.
제품 이름에 '크림(Creamed)'이나 '전지방(Full-fat)' 코티지 치즈라고 적힌 것은 지방 함량이 4% 이상으로 칼로리가 확 올라갑니다. 반경질 치즈의 체중 감량 목적으로는 반드시 'Fat-free (0%)' 또는 'Low-fat (1~2%)' 라벨이 붙은 제품을 골라야 합니다.