옥수수 칼로리 (100g)

다이어터를 속이는 가장 영악한 가짜 채소

다이어트 샐러드 볼 위에 항상 뿌려져 나오는 노란 옥수수 콘. 많은 사람들이 옥수수를 양배추나 토마토 같은 '채소류'로 가볍게 생각하고 숟가락으로 푹푹 퍼먹습니다. 하지만 영양학적으로 옥수수(Corn)는 채소가 아닌 '곡물(녹말, 탄수화물)'입니다.

찐 옥수수 100g은 약 86칼로리이며, 알맹이의 대부분이 순수한 전분(녹말)으로 이루어져 있습니다. 즉, 옥수수 반 개를 먹는 것은 쌀밥 반 공기를 먹는 것과 탄수화물 흡수 측면에서 완벽히 일치합니다. 여름철 간식으로 무심코 옥수수 2개를 뜯어 먹으면 순식간에 300~400칼로리가 채워집니다.

찰옥수수 vs 초당옥수수, 승자는?

다이어트를 한다면 두 가지 옥수수의 품종 차이를 명확히 알아야 합니다.

• 찰옥수수 (100g당 130~140kcal): 쫀득한 식감을 내는 성분은 모두 농축된 녹말입니다. 칼로리가 매우 높아 식사 대용으로 먹어야 하며 간식으로는 절대 금물입니다.
• 초당옥수수 (Sweet Corn, 100g당 약 90kcal): 아삭하고 즙이 많아 달콤합니다. 설탕(당분)의 비율이 높긴 하지만, 전체적인 수분량이 많고 의외로 녹말 함량이 적어 찰옥수수보다는 다이어트에 유리합니다.

자주 묻는 질문