초콜릿 칼로리 (100g)

설탕과 지방의 완벽한 융합: 살찌기 위해 만들어진 식품

스트레스가 극에 달할 때 무심코 까먹는 초콜릿. 입안에서 체온으로 사르르 녹아내리는 이 질감은 카카오버터(지방)와 설탕이 절반 이상 섞여 있기 때문에 가능한 현상입니다.

우리가 편의점에서 흔히 집어 드는 달콤한 밀크 초콜릿 파이/바 100g은 무려 540~550칼로리를 찍습니다. 밥 두 공기가 넘는 열량이 주머니에 들어가는 작은 바 하나에 욱여넣어져 있는 셈입니다. 이 중 탄수화물(설탕)이 60g, 지방이 30g으로, 혈당을 급상승시키면서 동시에 막대한 포화지방을 복부에 때려 박는 최악의 다이어트 파괴자입니다.

다크 초콜릿(Dark Chocolate)은 정말 다이어트에 좋을까?

다이어터들이 밀크 초콜릿 대신 선택하는 다크 초콜릿 (카카오 70~85% 이상)의 열량도 사실 100g당 550~600칼로리로 밀크 초콜릿보다 오히려 지방(코코아 버터) 함량이 더 높아서 칼로리 자체는 더 높습니다.

그럼에도 다크 초콜릿을 권장하는 이유는 '설탕(당류)'이 극단적으로 적기 때문입니다. 혈당이 미친 듯이 치솟아 인슐린을 부르는 밀크 초콜릿과 달리, 다크 초콜릿은 혈당을 안정적으로 유지시킵니다. 또한 코코아에 든 '플라바놀(Flavanol)'이라는 강력한 항산화 성분이 신진대사를 촉진하여 지방 연소에 소폭 도움을 줍니다.

자주 묻는 질문