닭다리살 정육 칼로리 (100g)

기준: 껍질을 제거하고 팬/오븐에 조리한 닭다리살 정육 100g

209칼로리

26g단백질

0g탄수화물

10.9g지방

퍽퍽한 닭가슴살의 완벽한 다이어트 대안

다이어트를 오래 지속하다 보면 닭가슴살의 퍽퍽함에 몸서리치는 순간이 옵니다. 이때 다이어트를 포기하고 배달 치킨을 시키는 대신 선택해야 할 고기가 바로 뼈를 발라낸 닭다리살 정육(Chicken Thigh)입니다.

조리된 닭다리살(껍질 제거) 100g은 약 209칼로리입니다. 닭가슴살(165kcal)보다 칼로리와 지방 수치가 조금 더 높지만, 미오글로빈이 풍부해 훨씬 붉고 쫄깃하며 육즙이 가득하다는 압도적인 장점이 있습니다.

닭다리살을 식단에 넣을 때 반드시 주의해야 할 점은 바로 닭 껍질입니다.

껍질 제거 시: 단백질 26g에 지방 10.9g으로, 식단을 오래 유지해야 하는 유지어터나 일반 다이어터에게 아주 훌륭한 클린 식단이 됩니다. 근육 성장에도 충분한 아미노산을 공급합니다.
껍질 포함 시 (칼로리 폭발): 닭가슴살 껍질과 달리 면적이 넓은 닭다리살 껍질은 지방 덩어리입니다. 껍질을 함께 먹으면 칼로리가 100g당 250~270kcal로 뛰고 지방 섭취량도 배로 늘어납니다. 철저한 칼로리 제한식이 목표라면 반드시 조리 전후에 껍질을 떼어내세요.

닭가슴살은 키토제닉(LCHF) 다이어터들에게는 환영받지 못합니다(지방이 너무 없기 때문). 반면 껍질이 붙은 닭다리살을 올리브유와 버터에 구워 먹으면, 탄수화물 0g에 질 좋은 동물성 지방을 섭취할 수 있어 키토 식단을 유지하는 데 엄청난 도움이 됩니다.

총칼로리만 맞춘다면 당연히 빠집니다. 닭가슴살을 억지로 먹다가 스트레스로 폭식을 하는 것보다, 맛있는 닭다리살 정육 100~150g(밥도둑 반찬 역할)을 현미밥 반 공기와 함께 즐겁게 먹으며 장기적으로 식단을 유지하는 것이 백 뱌 낫습니다.

아니요. 튀김옷 때문입니다. 고기 자체는 닭다리살이 맞지만 겉에 두꺼운 밀가루 전분(탄수화물) 옷을 입혀 식용유에 튀겨냈기 때문에 완벽한 살찌는 음식으로 변모한 상태입니다. 반드시 튀김옷이 없는 "구운 닭다리살 정육" 제품을 고르셔야 합니다.