아몬드 칼로리 (100g)

건강에 좋다고 무심코 집어먹다간 치르게 될 대가

다이어트를 결심한 사람들의 책상 위에는 항상 아몬드(Almonds) 통이 놓여 있습니다. 포만감을 주고 불포화지방산이 풍부해 심장 건강에 좋다는 미디어가 만든 프레임 덕분입니다. 하지만 이는 엄격한 '정량 보칙'을 지켰을 때만 통용되는 이야기입니다.

아몬드 100g은 무려 579칼로리입니다. 성분의 거의 절반(49g)이 순수한 기름(지방)으로 이루어져 있기 때문입니다. 아몬드는 다이어트를 위한 감량 보충제가 아닙니다. 고소한 맛에 중독되어 TV를 보면서 무심코 한주먹, 두주먹 씹어먹다 보면 순식간에 빅맥 세트 하나의 칼로리를 초과하게 됩니다.

다이어터의 생명선: 하루 1온스 (1oz = 28g = 23알)

아몬드의 진짜 성능을 이끌어내면서 살을 찌우지 않는 철칙이 있습니다.

• 마법의 숫자 23: 하루 권장 섭취량은 정확히 1온스(약 28g), 알맹이 개수로는 20~23알(약 164kcal)입니다. 그 이상을 먹으면 아무리 좋은 불포화지방산이라도 고스란히 체지방으로 축적됩니다.
• 비타민 E와 식이섬유 팩: 딱 23알만 먹어도 하루에 필요한 비타민E 절반을 채우며, 단단한 세포벽 구조 덕분에 실제로 혈관에 흡수되는 칼로리는 표기된 164kcal보다 10~20% 적다는 놀라운 연구 결과도 있습니다.

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