スイカはGI値が高い？

GI値は72と高いが、グリセミック負荷（GL）はわずか5。水分が92%で糖質密度が非常に低いため、血糖への実際の影響は小さい。

スイカの種は食べていい？

はい。スイカの種は実はスーパーフード。マグネシウム、亜鉛、鉄分が豊富。ローストして間食にする文化もあります。

理想的。200g食べてもわずか60kcal。水分補給にもなり、夏場の間食として最適。ただし腎臓疾患の方はカリウムに注意。

スイカに含まれるアミノ酸。体内でアルギニンに変換され、血管拡張・血流改善効果。筋トレ後の疲労回復を助ける研究もあり。

白い部分（皮の内側）はシトルリンが最も濃縮。浅漬けやピクルスにして食べる方法があります。中国では炒め物にも。

100gあたりの栄養成分

30カロリー

0.6gたんぱく質

7.6g炭水化物

0.2g脂質

スイカは100gわずか30kcal、92%が水分。大きなスライス（300g）でもたった90kcal。リコピン（トマトに匹敵）、シトルリン（血流改善アミノ酸）、ビタミンA・Cを含む夏の栄養ドリンクです。

スイカのGI値は72と一見高いが、グリセミック負荷（GL）はわずか5。水分が大部分を占め糖質密度が極めて低いため、実際の血糖上昇は軽微。糖尿病の方も適量なら心配不要です。

※カロリー消費量は年齢、性別、体重により異なります。

GI72だがGL5。水分92%で実際の血糖影響は軽微。

血管拡張・血流改善アミノ酸。筋トレ後の疲労回復にも。

マグネシウム・亜鉛・鉄分豊富。ローストして間食にも。

白い部分はシトルリン最濃縮。浅漬けやピクルスに。

200gで60kcal。水分補給にもなり夏の間食に最適。