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Physiologie Métabolique : La Voie Métabolique des TCM
La noix de coco est thermiquement très dense (33% de graisses). Cependant, ses lipides sont majoritairement des Triglycérides à Chaîne Moyenne (TCM) (comme l'acide laurique). Contrairement aux graisses animales (TCL), les TCM contournent le système lymphatique et se dirigent directement vers le foie où ils sont instantanément oxydés en énergie ou convertis en cétones. Ils sont très rarement stockés sous forme de tissu adipeux. Néanmoins, en cas de surplus calorique global, cette énergie facilement disponible empêchera votre corps de puiser dans ses propres réserves de graisse.
🔥 Oxydation Thermodynamique : 354 kcal
Consultations Physiologiques Fréquentes
1. L'huile de coco fait-elle maigrir ?
Non. Bien qu'elle contienne des TCM, 1 cuillère à soupe d'huile de coco apporte 120 calories pures de lipides. L'ajouter à votre café (Bulletproof coffee) ne fait qu'augmenter votre apport calorique total, forçant votre corps à brûler cette huile au lieu de brûler vos poignées d'amour.
2. L'eau de coco est-elle aussi calorique que la chair ?
Non, c'est l'inverse. L'eau de coco ne contient aucune des graisses de la chair. C'est un sérum physiologique naturel composé à 95% d'eau et de potassium (seulement 18 kcal/100ml).
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