豆腐热量、营养和常见份量指南

每100克、每份、宏量营养素和饮食记录建议。

76热量

8g蛋白质

1.9g碳水

4.8g脂肪

76一份

营养成分表

豆腐在这里归类为豆类，每100克约76千卡。常见的一份约100克，折合约76千卡；如果加入酱料、油或糖，需要单独计算。记录时建议同时看食物本身、实际做法和盘中搭配，这样比只搜索一个食物名称更接近真实摄入。

每100克豆腐含蛋白质8克、碳水1.9克、脂肪4.8克。它的宏量营养特点是高蛋白，适合按称重记录，也适合用常见份量快速估算。

减脂时，豆腐可以纳入计划，但要看实际份量和全天总热量。增肌时，建议搭配更高蛋白食物。：是；：否；血糖提示：通常为中等到较低，前提是完整食用并控制份量。

想提高饱腹感，可以把豆腐和蔬菜、优质蛋白或无糖饮品搭配。外食和包装食品的热量容易受做法、油量、糖和酱料影响，不要只按名称估算。若食材经过煎炸、裹粉、腌制或浓酱调味，建议把基础食材和额外配料分开记录。

常见记录方式包括称重100克、保存常用一份、区分生重和熟重，并在拍照识别后检查份量是否完整。若是外食或加工食品，还应把油、酱料、糖和配菜拆开记录，避免把整份餐的热量低估。

与毛豆相比，豆腐的差异主要在热量密度和宏量营养比例。类似选择如毛豆, 扁豆, 黑豆，可以用于替换口味、调整饱腹感或匹配当天的热量预算。

最常见的问题是把每100克数值和每份数值混用。先以每100克76千卡为基准，再乘以实际克数，重复食用时可在 CalMind 保存常用份量。这样再次记录豆腐时，可以直接复用自己的真实份量，而不是依赖笼统估算。

豆腐每100克约76千卡，同时含蛋白质8克、碳水1.9克、脂肪4.8克。

常见一份约100克，约76千卡；如果加油、酱料或糖，需要额外记录。

可以，但要看份量和全天总热量。作为豆类，它更适合和蛋白质、蔬菜或高纤维食物搭配。

最容易把每100克和每份混用。建议先称重，再用 CalMind 保存自己的常用份量。